Malzemeler
- 1 su bardağı Yayla Kırmızı Mercimek
- 3 su bardağı tavuk suyu
- 1 adet havuç
- 1 adet kuru soğan
- 4 diş sarımsak
- 1 yk tereyağ
Hazırlanış
1 su bardağı Yayla Kırmızı Mercimek önceden hazırlanmış 3 su bardağı tavuk suyuna konulur. Üzerine 1 adet doğranmış havuç, 1 adet doğranmış kuru soğan, 4 diş sarımsak, tuz, karabiber eklenir ve kaynamaya bırakılır.
Mercimek pişince çırpıcı ile karıştırılır. Damak tadınıza göre sıcak su ilave edilir. Son olarak 1 yemek kaşığı tereyağ kızdırılır ve çorbanın üzerine dökülür. Kurutulmuş ekmek parçalarıyla servis edilir.