SİYAH PİRİNÇ

Antik Çinde ömrü uzattığına inanılan ve yaşam pirinci olarak bilinen siyah,pirinç kralların ve imparatorların pirinciydi, halkın yemesi yasaktı.

PİŞİRME YÖNTEMİ

1.Yöntem: Bol suyla yıkayıp nişastasından arındırın. Yaklaşık olarak tencerede 1:2 su oranında 30 dk. düdüklü tencerede 1-1:2 su oranında 10 dk. mikrodalgada 1:2 oranında 15 dakikada pişer.

2.Yöntem: Kepekli pirinci yıkadıktan sonra 3 katı kadar sıcak suyun içinde kaynatarak pişiriniz. Pişmeye yakın tereyağı/sıvı yağı, tuz ekleyin ve altını kapatıp 10-15 dk bekletin. Ardından pirinci yavaşça karıştırarak kabartın, biraz daha dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

LEZZETLİ FİKİRLER

Fındığımsı aromasıyla pilay, salata, çorba ve et yemeklerine lezzet veren siyah pirinçten, horchata adlı içecek, dondurma,tatlı ve puding hazırlanabilir.
Kepekli pirinç pilavınızın tane tane ve lezzetli olması için pirincinizi yıkayın.

Kepekli pirinci daha kısa sürede pişirmek için 50 ◦C de 1 veya 2 saat bekletilmesini öneririz.
Kepekli pirinci beyaz pirincin kullanıldığı tüm tariflerde, salatalarda kullanabilirsiniz.

SİYAH PİRİNC'İN TARİHÇESİ

M.Ö 4000 yıllarında Asya bölgesinde (Çin, Hindistan)’da ekilmeye başlandı. Ardindan Büyük İskender’in askerleri tarafından Batı Asya ve Yunanistan’a götürüldü.Ve daha sonraları tüm dünyaya yayıldı.

Teknolojinin gelişmesiyle pirincin dış kabuğu, kepeği ve embriyosu pirinçten tamamen uzaklaştırılarak daha rafine, beyaz pirinç elde edildi. Kepekli pirincin beyaz pirinçten farkı sadece rengi değildir. Kepekli pirinçte yalnızca pirincin dış kabuğu uzaklaştırılır, kepek ve rüşeymi pirincin üstünde kalır.

ENERJİ VE BESİN ÖĞELERİ

1 Porsiyon (60g) ürünün günlük karşılama miktarı

ŞEKER 0% / 0g
TOPLAM YAĞ 3% / 1.6g
DOYMUŞ YAĞ 2% / 0.3g
TUZ 0% / 0g

Enerji ve besin öğeleri 100gr’da

Yağ / 2.6 g
Doymuş Yağ / 0.5 g
Karbonhidrat / 76.2 g
Şeker / 0 g
Lif / 5.3 g
Protein / 8.9 g
Tuz / < 0.1 g
Tiamin (Vit.B1) / 0.7 mg
Niasin (Vit.B3) 4.3 mg
Fosfor (P) 360 mg

SATIŞ EKİBİMİZ HİZMETİNİZDE!

Güçlü satış ekibimiz ve ulusal dağıtım ağımız ile bugün birçok uluslararası ve ulusal markanın ilk tercihiyiz.

Kalitemizi Gıda Güvenliği Yönetimi ve Kalite Yönetimi sertifikalarımızla ispatladığımız gibi geniş ürün yelpazemiz ile uluslararası standartlarda kalite, satış ve dağıtım organizasyonuna sahibiz.

Kaliteli ürünlerimizi uygun fiyatlarla profesyonel mutfaklar ile buluşturuyoruz.

Talep formumuzu doldurun satış ekibimiz sizinle iletişime geçsin!

TALEP FORMU